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venerdì, Maggio 17, 2024
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TAGLIATELLINE PAGLIA E FIENO ALLA BOSCAIOLA

Una “sana” ricetta per gustarsi un primo piatto ricco di gusto, magari accompagnandolo con un ottimo bicchiere di MORELLINO DI SCANSANO. https://qualitaliaparma.it/product-category/vini/ TAGLIATELLINE PAGLIA E FIENO...

TALLERI ALL’ARANCIA

I talleri, che devono il nome ad una grande moneta d’argento circolante in Scandinavia nel XVII secolo, sono gustosi biscottini da assaporare, uno dopo...

CREMA DI CAVOLO CON AMARENE E BOTTARGA

Un piatto decisamente molto scenografico, oltre che buonissimo. CREMA DI CAVOLO CON AMARENE E BOTTARGA INGREDIENTI 1 CAVOLO ROMANO 200 ML DI BRODO DI POLLO 80 ML DI PANNA...

PETALI DI ROSE. GUSTOSI DOLCETTI SENZA GLUTINE

L’acqua di rose è un aroma naturale molto usato nella pasticceria tradizionale orientale, in modo particolare in quella araba ed indiana. I PETALI DI ROSE...

SPRECO ALIMENTARE. CONSIGLI PER CONSERVARE E RIUTILIZZARE GLI ALIMENTI ANZICHE’ GETTARLI NELL’IMMONDIZIA

Il 5 febbraio scorso si è celebrata la GIORNATA MONDIALE CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE. Molte sono state le iniziative promosse da ASSOCIAZIONI e AZIENDE, finalizzate...

SCATOLINA DI SALMONE E SOGLIOLA FARCITA CON PATATE ED ASPARAGI

Il sushi all’italiana che nulla ha a che invidiare a quello d’oriente. SCATOLINA DI SALMONE E SOGLIOLA FARCITA CON PATATE ED ASPARAGI Ingredienti 250 gr di filetti...

GLUTEN FREE. I SAVOIARDI AL RISO

Una ricetta velocissima per preparare ottimi savoiardi senza glutine. SAVOIARDI AL RISO INGREDIENTI 200 GR DI FARINA DI RISO 30 GR DI FARINA DI MAIS 250 GR DI ZUCCHERO 200...

COME SOSTITUIRE LE UOVA NELLE RICETTE DOLCI, SENZA FARCENE ACCORGERE

Quante volte è capitato che, tutti pronti per preparare un gustosissimo dolcetto, ci accorgiamo che manca l’ingrediente fondamentale: le uova. O anche, non abbiamo in...

INVOLTINI DI TACCHINO CON POMPELMO ROSA

Un secondo piatto povero di calorie e grassi e ricco di elementi nutritivi preziosi per il nostro benessere. INVOLTINI DI TACCHINO CON POMPELMO ROSA Ingredienti 600 gr...

IMBRECCIATA DI LEGUMI E CEREALI

L’imbrecciata è un piatto tipico della tradizione umbra, molto gustoso e facile da preparare. Ingredienti 450 g di ligumi a piacere (fagioli, lenticchie, ceci, fave,...anche secchi) 450...

Ogliole fritte dal mare dell’Argentario

Conoscete le OGLIOLE? Sono quei magnifici fiori sottomarini della famiglia delle ACTINIE, che vivono attaccati aglio scogli delle nostre coste muovono la loro chioma biondo-beige...

SEMIFREDDO AL TORRONE

La cucina del reciclo. Un buonissimo dessert con quel che resta dei dolci natalizi. Ingredienti 250 g di avanzi di torrone 4 uova 100 g di zucchero 200 ml di...
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LA FOCACCIA VEGETARIANA ALLE ERBETTE SALUTARI COME NONNA LA FA E I NIPOTI GRADISCONO

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