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lunedì, Aprile 29, 2024
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LA LASAGNA DELLA DOMENICA – LA RICETTA PASSO PASSO

  Non c’è domenica senza le lasagne al forno, il cui profumo pervade l’intera casa e – uscendo dalle finestre – inebria anche i vicini, che...

PATATE ALLA TARANTINA

Le patate alla tarantina sono un piatto tipico della cucina pugliese. Croccanti e saporite sono un ottimo contorno per piatti a base di carne, ma...

GLI SPIEDINI DI UVA CARAMELLATA

  Veloci, facili e soprattutto buonissimi. Sono ottimi come aperitivi, spuntini rompi fame, ma si possono portare nelle gite fuori porta o anche servire nei compleanni...

L’ACQUACOTTA – LA VERA RICETTA COME TRADIZIONE VUOLE

L’acquacotta è un piatto unico di contadini, pastori e carbonai tipico della Maremma toscana. Aggirandosi nei paesi e borghi, ogni ristorante propone la sua versione con aggiunte...

IL CALDARO. LA ZUPPA DI PESCE DELL’ARGENTARIO

  La zuppa di pesce è un primo piatto che cambia nome e caratteristiche di sapore, a seconda dei condimenti e della preparazione. Nell'isola di Malta...

PASTASCIUTTA CON RICOTTA E ZUCCHERO. LA RICETTA DELLA NONNA

Questo piatto, semplice e ricco di gusto, è l'ideale per chi vuole sorprendere con un primo diverso, senza perdere d'occhio la salute. La pastasciutta con ricotta...

OLIVE ALL’ASCOLANA FA DAI TE. LA RICETTA ORIGINALE PASSO PASSO

Le olive all'ascolana sono uno degli esempi di street food italiano di assoluta eccellenza. Le olive all'ascolana cosa sono? Sono olive verdi ripiene di carne -...

MERLUZZO CON CIME DI RAPA E BOTTARGA

E' un piatto leggero, semplice da preparare e ricco di bontà. INGREDIENTI (per 4 persone) 500 gr di filetti di merluzzo 500 gr di cime di rapa 100...

Crafons de pavè, la varsione italiana del “krapfen” o “bombolone”

I crafons de pavè sono gustosissimi dolci tipici della Val Gardena, Bolzano. I crafons vengono prodotti in occasione di feste di paese, come la Segra Sacun di...

IL TIRAMISÙ

Il tiramisù è il dolce tra i più apprezzati dai golosi, grandi e piccoli. Di facile esecuzione, non richiede cottura, ma solo un paio di...

IL PANE FATTO IN CASA

Non c’è nulla di più salutare, per lo spirito oltre che il corpo, del buon pane fatto in casa.Le nostre nonne preparavano il pane, che doveva...

IL TRONCO. DOLCE CAMPAGNOLO

E' un dolce veramente gustoso, ma - ahinoi -  non troppo conosciuto. Impariamo a prepararlo, in pochi e semplici passaggi. IL TRONCO -  INGREDIENTI 8 uova 300 gr...
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