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Pasta fredda melone e bresaola

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Un primo piatto che più estivo e leggero di così è impossibile!

La pasta melone e bresaola si prepara in pochissime mosse ed è subito…gustosissima!

PASTA FREDDA MELONE E BRESAOLA

INGREDIENTI

300 GR DI PASTA CORTA

100 GR DI ASIAGO

100 GR DI BRESAOLA

1 MELONE

FOGLIE DI MENTA FRESCA

OLIO EVO

SALE

Preparazione

In abbondante acqua salata lessare la pasta.

Scolarla al dente e passarla sotto l’acqua fredda.

In una ciotola unire il melone a cubetti, il formaggio Asiago a dadini, le foglie di menta fresca e la bresaola a listarelle.

Unire anche la pasta fredda.

Condire con un filo di olio evo.

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