Stanchi della solita minestra, anzi del solito minestrone?
Provate il MINESTRONE DI TUBETTI RIGATI CON LENTICCHIE E RAPETTE; una ricetta ricca di gusto e molto salutare.
MINESTRONE DI TUBETTI RIGATI CON LENTICCHIE E RAPETTE
INGREDIENTI (per 4 persone)
½ chilo di rapette
½ chilo di lenticchie già lessate
Pomodoro fresco q.b.
Olio evo q.b.
Sale q.b.
2 spicchi di aglio
Tubetti rigati 200 gr
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PREPARAZIONE
In una padella far rosolare bene le rapette nell’olio caldo aromatizzato con gli spicchi di aglio.
Aggiungere il pomodoro fresco e farlo cuocere per 20 minuti a fiamma vivace.
Unire le lenticchie e salare.
Aggiustare di acqua se necessario.
Da ultimo farvi cuocere la pasta, ben tenendo presente che il minestrone dovrà essere molto denso.
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