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Tag: maremmana

La Scottiglia Maremmana

La scottiglia è un piatto povero tipico della Maremma Toscana. Nato dalle menti fini delle contadine, che giornalmente facendo la selezione delle carni macellate,...

BORDATINO ALLA MAREMMANA

Era una ricetta che veniva cucinata, di solito, a bordo delle barche da pesca, allora a vela, che stavano in mare diversi giorni, per...
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