Perché il sapone facilita la rimozione di particelle, anche microbiche, meglio di qualsiasi altra sostanza?
La risposta di viene dalla fisica.
Le particelle, che costituiscono il cosiddetto “sporco” da rimuovere, sono per lo più untuose e/o elettricamente dotate di carica.
In entrambi i casi, essere sono soggette a forze che le tengono ben aderenti ad esempio alla nostra pelle, ai nostri vestiti etc, etc.
COME RIMUOVERE LO SPORCO?
Per rimuovere lo sporco occorre utilizzare un liquido che abbia bassa tensione superficiale e sia in grado di reagire con le particelle di sporco, bagnarle e farle scioglierle in soluzione.
PERCHE’ L’ACQUA NON E’ EFFICACE?
L’acqua da sola non è sufficiente, specialmente se si abbia a che fare con “sporco” molto grasso.
E’ necessario abbassarne la tensione superficiale arricchendola con particolare sostanze come i tensioattivi o i surfattanti.
E PERCHE’ IL SAPONE LO E’?
Il sapone è costituito prevalentemente da catene molecolari di acidi grassi, in grado di legarsi alle particelle di sporco da un lato e dall’altro terminanti in atomi di sodio che garantiscono una bassa tensione superficiale, che garantiscono la trasformazione chimica dello sporco e la sua successiva eliminazione con il risciacquo.
