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LIGHTNESS. TORTA DI MELE CREMOSISSIMA SENZA COTTURA

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Un dessert che si prepara in una manciata di minuti e contiene pochissime calorie, ma vi possiamo assicurare che è buonissimo!

 

TORTA DI MELE CREMOSISSIMA SENZA COTTURA

Ecco come si prepara.

Ingredienti

3 cucchiai di zucchero di canna

4 mele golden

600 ml latte

170 gr di preparato per budino alla vaniglia

420 gr biscotti secchi

caramello salato

250 gr zucchero

120 gr burro

8 gr sale

190 gr panna liquida fresca

Preparazione

Sbucciate le mele e privatele del torsolo.

Grattugiatele finemente e mettetele in una pentola con acqua e 1 cucchiaio di zucchero.

Fate cuocere (15 minuti) a fiamma media, mescolando di tanto in tanto.

In una terrina versate il preparato del budino,  2 cucchiai di zucchero e 400 ml latte.

Mescolate con una frusta.

Al termine dei 15 minuti versate il composto del budino nella pentola delle mele e cuocete altri 5-7 minuti a fuoco dolce senza smettere di mescolare.

Fate raffreddare e intanto prendete una pirofila di media grandezza in cui comporre la torta di mele.

Stiepidite leggermente 200 ml di latte in un pentolino, versatelo poi in una ciotola e iniziate a comporre la torta.

Inzuppate i biscotti secchi nel latte e disponetene uno strato nella pirofila, versate uno strato di crema e continuate così fino ad esaurimento ingredienti.

Fate riposare in frigo per 4 ore.

caramello salato

In un pentolino dal fondo spesso mettete lo zucchero e fatelo sciogliere a fuoco dolce senza mescolare, agitando all’occorrenza.

Quando sarà sciolto versate subito il burro a pezzi e il sale.

Mescolate con una frusta e aggiungete la panna già scaldata.

SERVIZIO

Servi la torta coprendola con un cucchiaio abbondante di caramello salato.

FOTO GALLERY

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