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Se siete alla ricerca di un contorno light da abbinare con carni bianche al vapore o lesse o anche pesce alla piastra.
Se avete voglia di provare qualcosa di diverso delle solite carote bollite, ecco a voi una ricettina semplice semplice, buona buona.
CAROTE ALLA MENTA
Ingredienti
500 gr di carote
50 gr di burro
20 gr di zucchero
2 cucchiai di menta fresca tritata
Sale e pepe q.b.
Preparazione
Lessate ed affettate le carote.
In una padellina fate fondere il burro ed aggiungetevi le carote.
Cospargete con lo zucchero e unite a poco a poco l’acqua di cottura per non farle attaccare.
Salate e pepate.
Unite da ultimo la menta fresca tritata
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