Le mandorle sono un ingrediente molto ricercato per la preparazione di dolci e pasticcini e si rivelano altrettanto gustose nelle ricette salate a base di pesce, carni bianche e non solo.
Provale con le tagliatelle per un primo piatto semplicissimo e TROPPO BUONO!
TAGLIATELLE VERDI ALLE MANDORLE
INGREDIENTI
300 GR DI TAGLIATELLE VERDI
40 GR DI MANDORLE TOSTATE
80 GR DI BURRO
2 CUCCHIAI DI PANGRATTATO 
SALE E PEPE 
Preparazione
Tagliate le mandorle grossolanamente.
In una padella fate scaldare il burro ed aggiungetevi il pangrattato per farlo tostare ben bene (2 minuti).
Insaporite con una presa di sale ed abbondante macinata di pepe.
Fate cuocere le tagliatelle e scolatele al dente.
Saltatele nella padella per qualche minuto.
Trasferitele nel piatto di portata e cospargetele con trito di mandorle.
