3 trucchi che riteniamo molto utili per tutti coloro i quali si sono cimentati o lo faranno, comunque, almeno una volta nella vita nel difficile taglio della mozzarella, del pane, della cipolla, onde evitare che scendano lacrime perché il risultato non è perfetto.
INIZIAMO CON LA MOZZARELLA
Un latticino tanto gustoso, quanto impossibile da tagliare in modo regolare e quindi presentare senza doversi scusare…
Per una caprese a regola d’arte basta semplicemente mettere la materia prima “mozzarella” in frigo per almeno 45 minuti, quindi estrarla e procedere all’operazione che risulterà impeccabile.
Servirla non prima che siano passati 20 minuti.
PROSEGUIAMO COL PANE
Per il pane, bisogna fare una operazione diversa: passare la lama del coltello sotto l’acqua bollente.
Vedrete che il taglio sarà perfetto.
FINIAMO CON LA CIPOLLA
