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LE GELATINE DI ARANCE. LA RICETTA FAI DA TE

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Abbiamo più tempo per dedicarci ad attività nuove e meno per andare a comprare tutte quelle cose, che tanto ci piacciono, ma indispensabili non sono.

Quindi uniamo il dilettevole all’utile e viceversa e…prepariamo ottime GELATINE AL SAPORE DI ARANCIA! 

LA RICETTA

Ingredienti

800 g di arance

400 g di zucchero

50 ml di acqua

50 g di gelatina o pectina, addensante

Preparazione

Lavate le arance, pelatele e asportatene la scorza esterna, lasciando la parte bianca della buccia.

Tagliate 50 g della scorza a listerelle sottili, mettetela in un pentolino con lo zucchero e l’acqua e fate bollire a fuoco medio per 15 minuti circa.

Lasciate raffreddare.

Spremete le arance.

Mettete le scorzette raffreddate in una pentola alta e aggiungete il succo.

Unite in pentola il succo, le scorzette e l’addensante scelto.

Mescolate a freddo per amalgamare.

Cuocete fino a quando non raggiungerà il punto di gelificazione (circa 12-15 minuti dopo il bollore).

Togliete la pentola dal fuoco e fermate la cottura immergendone il fondo in acqua fredda e versate nei vasetti precedentemente sterilizzati.

Lasciate raffreddare i vasetti, coperti da un tovagliolo pulito.

Conservate in un luogo fresco e asciutto.

FOTO GALLERY

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