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Oggi divertiamoci a friggere il formaggio; il risultato sarà sorprendente!
BOCCONCINI DI FORMAGGIO FRITTO IN PASTELLA DI BIRRA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 ML DI BIRRA CHIARA
400 GR DI FARINA
120 GR DI ASIAGO
120 GR DI CHEDDAR
SALE, PEPE, OLIO DI SEMI Q.B.
Preparazione
Mettete in una ciotola capiente la farina setacciata con la birra.
Aggiungete sale e pepe e mescolate bene.
Fate riposare per almeno 20 minuti e poi unite i due formaggi tagliati a pezzi.
In una padella coi bordi alti fate scaldare abbondante olio e versatevi, poco per volta, i bocconcini di formaggio.
Toglieteli con una schiumarola e eliminate l’olio in eccesso.
Continuate ad esaurimento ingredienti.
Servite caldi.
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