28.3 C
Roma
lunedì, 2 Agosto, 2021
No menu items!
Home FOOD Zuppa di Castagne. LA RICETTA ALTOATESINA

Zuppa di Castagne. LA RICETTA ALTOATESINA

- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -

Nel periodo delle castagne, fioccano ricette e preparazioni culinarie a tema, con grande gioia degli appassionati del “genere”.

A loro e a tutti quanti i nostri lettori, vogliamo regalare questa perla che arriva direttamente delle cucine dell’Alto Adige.

Si tratta di una zuppa deliziosa fatta con castagne, fagioli ed altre gustosità

Ecco la ricetta.

ZUPPA DI CASTAGNE ALTOATESINA

INGREDIENTI

300 GR DI CASTAGNE ESSICCATE Castagne secche: come si fanno e come si cuociono - Fidelity Cucina

150 GR DI FAGIOLI SECCHI Borlotti con peperoni al curry - light | LaFornelleria

80 GR DI SPECK Speck - La rubrica di Buonissimo

80 GR DI PANE IN CASSETTA Pane in cassetta fatto in casa, ricetta facile e voloce

OLIO Gli 11 tipi di olio più diffusi | Ohga!

SALE Greenpeace, anche il sale da cucina contiene microplastiche - Corriere.it

ZUCCHERO Zucchero bianco: quali sono le alternative migliori? - Dimensione Sanitaria  Latina articoli per l'infanzia sanitaria medicinali

CANNELLA IN POLVERE Proprietà della cannella: tutti gli usi e i benefici di una spezia antica

PREZZEMOLO Proprietà del prezzemolo: pianta medicinale dalla storia antica

PREPARAZIONE

Mettetebagno per una notte intera, separatamente, castagne e fagioli.

In questo arco di tempo, cercate di cambiare l’acqua dei legumi almeno un paio di volte, se non 3.

Scolate entrambi e togliete la pellicina alle castagne.

Poneteli in una pentola e ricopriteli con 1 litro di acqua fredda.

Fate cuocete per 90 minuti.

Regolate a vostro gusto la zuppa con l’aggiunta di sale, zucchero e cannella.

Frullate a ottenere un composto cremoso e servite guarnendo con listarelle di speck, ripassate in padella con un filo di olio, cubetti di pane tostato e prezzemolo.

- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -

ultimi articoli

Le previsioni meteo di venerdì 23, sabato 24 e domenica 25 luglio 2021

Dal sito dell’Aeronautica Militare VENERDI' 23/07/21 NORD: - CONDIZIONI DI GENERALE VARIABILITA' CON ALTERNANZA DI SPAZI DI SOLE A MOMENTI NUVOLOSI CHE SARANNO ASSOCIATI A LOCALI TEMPORALI A...

AMOREAMARO, il documentario

Da mercoledì 21 luglio su youtube il documentario di Maria Mazzotta - prodotto da Zero Nove Nove nella programmazione Puglia Sounds Producers - che...

Razze Canine: conoscere e riconoscere. CANE DI SAN BERNARDO

CANE DI SAN BERNARDO Molosside – Alpi italo-svizzere Corpo: possente, con petto ampio e profondo e dorso vigoroso. Altezza al garrese: maschio 70 cm (minima); femmina 65...
- Annuncio pubblicitario -