14.7 C
Roma
venerdì, Marzo 29, 2024
No menu items!
Home FOOD Risotto Al Pesto Di Rucola: Genuinamente SUBLIME!

Risotto Al Pesto Di Rucola: Genuinamente SUBLIME!

- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -

Un risotto fatto con ingredienti 100% salutari, che non potrà che piacere e – soprattutto – piacervi.

Leggero, semplice, veloce, gustoso: che altro desiderate?

ECCO LA RICETTA

RISOTTO AL PESTO DI RUCOLA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

320 GR DI RISO VIALONE NANO

1 CIPOLLOTTO

20 GR DI BURRO

1 BICCHIERE DI VINO BIANCO

800 GR  DI BRODO VEGETALE

300 GR DI RUCOLA LESSATA

2 ZUCCHINE

1 SPICCHIO DI AGLIO

100 GR DI PARMIGIANO

30 GR DI ARACHIDI SALATE

OLIO EVO, SALE E PEPE

Preparazione

Fate rosolare il cipollotto tritato con il burro, unite il riso e fatelo tostare.

Bagnate con il vino e sfumate.

Portate a cottura il riso unendo pian piano il brodo.

A parte rosolate l’aglio con un filo di olio, unite le zucchine a rondelle, salate, pepate e fate  cuocere per 10 minuti.

Scottate la rucola in acqua bollente salata, scolatela e fatela raffreddare in acqua e ghiaccio.

Nel  frullatore unite le zucchine, la rucola, il parmigiano grattugiato, le arachidi, un pizzico di pepe e frullate, aggiungendo olio a filo se necessario.

Quando avrete ottenuto una morbida crema, utilizzatela per mantecarvi il risotto.

Servite.

FOTO GALLERY

 

- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -

ultimi articoli

Europarlamento, stop ad auto diesel e benzina dal 2035

STRASBURGO - L'Europarlamento ha avallato la proposta della Commissione europea di terminare le vendite di auto nuove a benzina e diesel nel 2035. L'emendamento...

Concorso canoro “Voglia di cantare”

Scarica qui il regolamento e il modulo di adesione. Gara Karaoke THE 1 ONE

Rama: “Open Balkan più importante con guerra in Ucraina”

TIRANA - La guerra in Ucraina rende l’iniziativa Open Balkan “più importante” nel contesto internazionale e regionale. Lo ha detto il premier albanese, Edi...

Berisha si allea con Meta per battere Rama

TIRANA - L'ex presidente e leader del Partito democratico albanese, Sali Berisha, e il presidente uscente del Paese, Ilir Meta, intendono creare un fronte...
- Annuncio pubblicitario -