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Per Natale, TORRONE MORBIDO di Luca Montersino

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TORRONE MORBIDO
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– Luca Montersino prepara un dolce tipico del Natale: il torrone morbido di nocciole e miele di cardo. Ingredienti: 450 g di zucchero semolato, 150 g di acqua, 50 g di sciroppo di glucosio in polvere, 300 g miele di cardo siciliano, 75 g di albume d’uovo, 40 g zucchero semolato, 1kg di nocciole tostate intere,10 g di polvere di vaniglia.

Dalla trasmissione “È sempre mezzogiorno” del 04/12/2020
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