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FAGIOLI ALL’UCCELLETTO. Quel Sapore Contadino Che Non Dobbiamo Perdere…

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Un piatto della tradizione culinaria contadina.

Un piatto povero, ma ricchissimo di sapore e gusto.

Un piatto che nutre, in modo sano e genuino, che i nostri nonni apprezzavano tanto.

E noi con loro.

ECCO LA RICETTA

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

INGREDIENTI

½ CHILO DI FAGIOLI CANNELLINI

4 CUCCHIAI DI SALSA DI POMODORO

8 FOGLIE DI SALVIA

3 SPICCHI D’AGLIO

4 CUCCHIAI DI OLIO EVO

PEPERONCINO E SALE

Preparazione

Fate soffriggere gli spicchi di aglio, il peperoncino e la salvia con l’olio.

Unite i fagioli e la salsa di pomodoro sciolta in poca acqua calda.

Salate e fate cuocere a fuoco basso.

Il piatto può essere impreziosito con l’aggiunta di salsicce.

Accompagnatelo in tavola con fette di pane scuro tostate.

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