22.1 C
Roma
lunedì, 20 Settembre, 2021
No menu items!
Home FOOD CIBO E SALUTE IL DADO VEGETALE. LA RICETTA FAI DA TE

IL DADO VEGETALE. LA RICETTA FAI DA TE

- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -

Il dado vegetale, un concentrato di grande utilità in cucina, ma anche di non poche perplessità per gli ingredienti che può nascondere.

Tante le versioni in commercio del DADO VEGETALE, da quelle SENZA GLUTAMMATO a quelle BIO, passando per i DADI fatti con solo ingredienti naturali e così via…

La confusione alberga e così, tanto per aggirare l’ostacolo, eccovi servita la ricetta per preparare il DADO VEGETALE FAI DA TE.

IL DADO VEGETALE FAI DA TE

INGREDIENTI PER 50 DADI VEGETALI

  • mezzo chilo di verdure: carote, zucchine, cipolle, scalogno, patate

     

  

  • 1 spicchio di aglio

  • sedano, prezzemolo, basilico, rosmarino, salvia q.b.

    

 

  

  • 150 grammi di sale fino

  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva.

PREPARAZIONE

Lavare le verdure e tritarle finemente.

Farle appassire in padella con l’olio per 10 minuti.

Salare e continuare la cottura per altri 10 minuti.

Sminuzzare il preparato col frullatore ad immersione e farlo asciugare bene nella padella.

Disporre il composto su una teglia rivestita con carta da forno, in modo che sia ben regolare e di forma rettangolare.

Fatelo raffreddare e poi dividetelo a mo’ di cubetti classici.

Mettete i cubetti, a debita distanza gli uni dagli altri, in freezer e conservateli così fino all’uso.

- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -

ultimi articoli

Le previsioni meteo di venerdì 23, sabato 24 e domenica 25 luglio 2021

Dal sito dell’Aeronautica Militare VENERDI' 23/07/21 NORD: - CONDIZIONI DI GENERALE VARIABILITA' CON ALTERNANZA DI SPAZI DI SOLE A MOMENTI NUVOLOSI CHE SARANNO ASSOCIATI A LOCALI TEMPORALI A...

AMOREAMARO, il documentario

Da mercoledì 21 luglio su youtube il documentario di Maria Mazzotta - prodotto da Zero Nove Nove nella programmazione Puglia Sounds Producers - che...

Razze Canine: conoscere e riconoscere. CANE DI SAN BERNARDO

CANE DI SAN BERNARDO Molosside – Alpi italo-svizzere Corpo: possente, con petto ampio e profondo e dorso vigoroso. Altezza al garrese: maschio 70 cm (minima); femmina 65...
- Annuncio pubblicitario -