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Coniglio alle Cipolle. Per Chi Alla Carne Non Sa Resistere, ma quella LIGHT!

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Oggi abbiamo in serbo per voi una ricetta gustosissima, che utilizza (pochi) ingredienti “particolari” per impreziosirsi di gusto, arricchendosi di un sapore unico.

Volete sapere quali?

Continuate a leggere e lo scoprirete!

CONIGLIO ALLE CIPOLLE

INGREDIENTI

1 CONIGLIO DA UN CHILO Coniglio - Dieta Gruppo Sanguigno

2 FEGATI DI CONIGLIO La Coccidiosi del coniglio da carne - Rivista di Agraria.org

1 KG DI CIPOLLE ROSSE Passata dolce di cipolla di Tropea Igp - Liquori Passaro - Scalea (CS)

2 COSTE DI SEDANO Il sedano, alleato di diete e aperitivi | Romagna a Tavola

1 CAROTA Sembrano carote, ma sono pezzi di tacchino: la rivolta dei “carnivori” contro le mode vegetariane - Linkiesta.it

1 BICCHIERE DI VINO ROSSO Vino rosso: i benefici racchiusi in un bicchiere al giorno

2 FOGLIE DI ALLORO Scopriamo i benefici delle foglie di alloro, pianta sacra dei Greci e Romani

2 CHIODI DI GAROFANOChiodo di Garofano 20g

1 SPICCHIO DI AGLIO L'aglio in cucina - Fondazione Albatros - ITS Agroalimentare

CANNELLACannella dalle mille virtù - www.stile.it

3 CUCCHIAI DI OLIO EVOOlio d'oliva prezioso per la salute e la bellezza – RP Fashion & Glamour News

SALE E PEPESpargi Sale e Pepe in vetro e inox - AFcoltellerie

Preparazione

Lavate e dividete in piccoli pezzi il coniglio.

In una casseruola fatelo rosolare nell’olio con i fegatini.

Fatevi appassire la cipolla a fettine unendo anche l’aglio a lamelle.

Insaporite con un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Unite alloro, chiodi di garofano e spolverizzate con un pizzico di cannella.

Aggiungete sedano e carota tritati, bagnate con il vino rosso e fatene evaporare metà a fiamma viva.

Abbassare la fiamma e lasciate cuocere per 30 minuti.

Quando il coniglio sarà cotto eliminate le foglie di alloro e i chiodi di garofano e servite.

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