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TRECCINE MORBIDISSIME CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

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Un dessert che soddisfa ogni voglia, quella di una colazione “sprint”, una merenda sana, un dolcissimo spuntino, un fine pasto da BIS!

TRECCINE MORBIDISSIME CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

La ricetta

INGREDIENTI

350 GR DI FARINA DI GRANO KHORASAN

150 GR DI FARINA 00

2 UOVA

250 GR DI ZUCCHERO

100 ML DI OLIO EVO

1 BUST. DI LIEVITO PER DOLCI

1 BUST. DI VANILLINA

1 SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA

2 CUCCHIAI ABBONDANTI DI GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

LATTE

PREPARAZIONE

Su un piano di lavoro versare le farine e fare la fontana.

A seguire unire uova, zucchero (200 gr), vanillina, lievito e scorza di limone.

Lavorare bene fino a che l’impasto non sia liscio ed omogeneo, eventualmente aggiungendo un po’ di latte.

Dividere l’impasto in due parti uguali; ad una aggiungere, incorporando bene, le gocce di cioccolato.

Dai due impasti ricavare 2 cilindri dello spessore di 1 cm ed intrecciarli l’uno l’altro.

Ritagliare tante treccine della lunghezza di 7 cm.

Passatele nello zucchero semolato rimasto e adagiatele su una teglia rivestita con carta da forno.

Lasciate riposare per una mezz’oretta ed infornate a 180° per 15-20 minuti.

 

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