15.1 C
Roma
martedì, 26 Ottobre, 2021
No menu items!
Home RICETTE DOLCI TORTA MIMOSA con crema e ananas

TORTA MIMOSA con crema e ananas

- Annuncio pubblicitario -

La Torta mimosa con crema e ananas è dolce vintage ma che incanta sempre tutti per la sua bellezza e semplicità. Ma è anche il dolce che più evoca la primavera, con il suo colore caldo e invitante è impossibile non amarlo!

- Annuncio pubblicitario -

Ingredienti:

  • 100 g di amido di mais
  • 60 g di farina
  • 160 g di zucchero
  • 5 uova
  • un limone non trattato
  • una bustina di vanillina
  • sale
  • 250 g di crema pasticcera
  • 500 ml di panna fresca
  • 10 fette di ananas
  • mezzo bicchiere di liquore Strega
  • 20 g di burro

Preparazione

Per il pan di Spagna, montare il tuorlo con la scorza grattugiata del limone , lo zucchero e la vanillina, unire poi la farina e l’amido, per ultimo incorporare gli albumi precedentemente montati a neve ferma con pizzico di sale.

Versare poi l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuocere in forno a 170° per 35 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

Una volta raffreddato incidere circolarmente il pan di Spagna lasciando un bordo di 2 cm formando così una specie di coppa.

Staccate delicatamente la parte centrale e tagliate la superficie orizzontalmente per ottenere un disco che userete come coperchio.

Irrorate con il liquore sia l’involucro che il coperchio. Montate la panna e unitela alla crema pasticcera e a tre fette di ananas tagliate a cubetti.

Farcire la coppa di pan di Spagna con la crema, lasciandone da parte quattro cucchiai. Adagiare il coperchio sopra la torta e spalmatelo con la crema rimasta.

Tagliare a cubetti il pan di Spagna avanzato e disporlo sulla coperchio della torta spalmato di crema dove vi rimarrà attaccato. Decorare la torta con lo zucchero a velo e le restanti fette di ananas. Tenere in frigo fino al momento di servirlo.

 

 

- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -
- Annuncio pubblicitario -

ultimi articoli

Le Previsioni Meteo Settimanali. Dal 18 al 24 ottobre 2021

Previsioni Meteo Settimanali Dal 18 al 24 ottobre 2021

Le Previsioni Meteo Settimanali. Dal 11 al 17 ottobre 2021

Previsioni Meteo Settimanali Dal 11 al 17 ottobre 2021 NORD CENTRO SUD

Le previsioni meteo di venerdì 23, sabato 24 e domenica 25 luglio 2021

Dal sito dell’Aeronautica Militare VENERDI' 23/07/21 NORD: - CONDIZIONI DI GENERALE VARIABILITA' CON ALTERNANZA DI SPAZI DI SOLE A MOMENTI NUVOLOSI CHE SARANNO ASSOCIATI A LOCALI TEMPORALI A...
- Annuncio pubblicitario -