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Torta Autunnale Alle Castagne. Ben Venuto Autunno!

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L’autunno è magico per i colori, i profumi, i sapori.

Uno dei suoi simboli per eccellenza, molto presente nelle tavole dei ristoranti gran gourmet e di tutti noi, è la Castagna.

Un ingrediente molto versatile che si può impiegare tante gustose ricette, dai primi ai dessert.

E col dessert vogliamo iniziare, dando il benvenuto all’autunno.

TORTA AUTUNNALE ALLE CASTAGNE

INGREDIENTI

300 GR  DI FARINA DI CASTAGNE

50 GR DI ZUCCHERO

30 GR DI BURRO

1 BICCHIERE E 1/2 DI LATTE

1 UOVO

1 ARANCIA NON TRATTATA

1 BUSTINA DI LIEVITO

FARINA  BIANCA

ZUCCHERO A VELO

PREPARAZIONE

Mettete la farina di castagne in una terrina.

Fate sciogliere il lievito in poco latte.

Alla farina di castagne incorporate zucchero, tuorlo, burro fuso, lievito e quanto basta di latte perché si formi un impasto liscio, omogeneo e fluido.

Montate l’albume a neve e grattugiatevi la scorza di arancia.

Unitelo agli altri ingredienti, mescolando.

Imburrate ed infarinate una teglia da 24 cm e versatevi il composto.

Cuocete a 180° per 1 ora.

Sformate e spolverizzate con zucchero a velo.

FOTO GALLERY

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