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Gli spaghetti con funghi porcini e tonno costituiscono un primo piatto insolito, leggero e ricco di sapore. Un mare e monti più semplice ed economico, da preparare anche tutti i giorni.
Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 80 g di guanciale
- 400 g di funghi porcini
- 400 g di tonno sott’olio
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Preparazione
In tegame con l’olio e l’aglio rosolate il guanciale, aggiungete poi i funghi affettati e lasciate cuocere per cinque minuti. Unite infine il tonno sgocciolato, salate e pepate e continuate a cuocere per ulteriori cinque minuti.
Nel frattempo mettete a cuocere gli spaghetti poi condite con il sugo appena preparato. Servite in un piatto da portata guarnendo a piacimento con un po’ di prezzemolo tritato.
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