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SORBETTO ESPRESSO O GELATO FATTO IN CASA? PERCHE’ NO ENTRAMBI?!?

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In estate la voglia di cibo fresco come gustoso gelato o morbido sorbetto viene all’improvviso e…non ci abbandona mai!

Ecco che bisogna correre ai ripari, avendo sempre pronto qualcosa per non rimanere con…l’amaro in bocca!

E se poi, cerchiamo anche qualcosa che sia speciale, perché sano e naturale, ecco che non ci resta che…leggere…

SORBETTO ESPRESSO

Ci vogliono pochissimi minuti e:

  • 4 banane

Banane – Natura in Tavola

  • 100 gr di zucchero a velo

Ricette con lo zucchero a velo, la scheda dello zucchero a velo

  • 1 pizzico di zucchero vanigliato

Zucchero vanigliato Bimby TM31 | TM5

  • Succo di limone q.b.

Limoni da sugo - Azienda Agricola Malaguti

Preparazione

Tagliate le banane a rondelle e mettetele nel congelatore in un piatto coperto.

Tiratele fuori solo quando saranno ben ghiacciate; ci vorrà qualche ora.

Unite zucchero vanigliato e quello a velo.

Spruzzate con succo di limone e miscelate ad ottenere una poltiglia densa.

Il vostro sorbetto è pronto!

GELATO FATTO IN CASA

Procuratevi:

  • 400 gr di latte condensato non zuccherato

Ricetta Latte Condensato Fatto in Casa - Il Club delle Ricette

  • 150 gr di zucchero a velo

Ricette con lo zucchero a velo, la scheda dello zucchero a velo

  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Estratto di vaniglia fatto in casa - Ricetta Estratto di vaniglia ...

E procedete così:

Con una frusta sbattete il latte condensato  per almeno 10 minuti (molto energicamente), in modo che si ossigeni e diventi morbido.

Unite lo zucchero a velo e la vaniglia e mescolate.

Riponete la crema in frigo per mezza giornata.

Se volete ottenere un gelato al caffè o cioccolato sarà sufficiente sostituire l’estratto di vaniglia con polvere di caffè o cioccolato.

Se risultassero amari, aggiungete zucchero (75 gr per 75 gr di polvere).

Per evitare che il gelato cristallizzi, mescolatelo ogni due ore.

 

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