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Risottino Leggero Al Fresco Sapore Di Ricotta Aromatizzata al Basilico: BUONISSIMO!

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La proposta di oggi è un risotto leggero e saporito, preparato con ingredienti BUONI PER NATURA.

Il risultato è un primo piatto cremoso e TROPPO GUSTOSO.

ECCO LA RICETTA

RISOTTINO LEGGERO AL FRESCO SAPORE DI RICOTTA AROMATIZZATA AL BASILICO

INGREDIENTI

350 GR DI RISOEcco Perché il Riso Bianco Aumenta il Rischio di Cancro Ricette di  checucino.it

150 GR DI RICOTTA STAGIONATA ricotta-stagionata - PONTE ADRIATICO

4 POMODORINI MATURI Pomodori rossi freschi in un cestino di vimini su una vecchia tabella di  legno. pomodorini maturi e succosi con gocce di umidità, tavolo di legno  grigio, intorno a un panno di tela.

30 FOGLIE DI BASILICO Basilico, proprietà e ricette - La rubrica di Buonissimo

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1 LITRO DI BRODO VEGETALE Brodo vegetale | Pourfemme

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SALE E PEPE Spargi Sale e Pepe in vetro e inox - AFcoltellerie

Preparazione

Fate sciogliere 40 gr di burro in una casseruola e fatevi appassire la cipolla tritata.

Unite il riso e fatelo tostare.

Bagnate col brodo, fino a utilizzarlo tutto.

Fate cuocere per 10 minuti.

Salate e pepate.

Pelate i pomodorini e tritate il basilico.

In una ciotola mettete basilico, aglio, olio e ricotta.

Aggiungete i pomodori al riso e fate cuocere ancora 10 minuti.

Mantecate a fiamma spenta con una noce di burro ed aggiungete la crema di ricotta aromatizzata al basilico, eliminando l’aglio.

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