PUNCH ALLO ZENZERO: un caldo brindisi per le fredde sere invernali.
Ingredienti
- ml di rum scuro
- un’arancia non trattata
- bacchette di cannella
- un pezzo di zenzero fresco
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- cannella in polvere
Procedimento
Togliere la scorza dell’arancia, dividerlo a metà e spremere il succo. Sbucciare lo zenzero e grattugiate un cucchiaino di polpa.
Mescolare il succo d’arancia con l’acqua sufficiente a ottenere ml di liquido, unire lo zucchero, la scorza, lo zenzero e portare a ebollizione.
Aggiungere una bacchetta di cannella e fare sobbollire ancora per qualche minuto, aggiungere il rum e togliere dal fuoco.
Lasciare riposare per qualche minuto, filtrare e versare negli appositi bicchieri.
Servire il punch caldo guarnendo con un pezzo di bacchetta di cannella e della cannella in polvere.