O per meglio scriversi INSALATA UNICA CON CIPOLLA DI TROPEA, UOVA E RISO VENERE.
Proteine e cereali (carboidrati) su un letto verde di insalata e verdure.
Che altro desiderate?
POWER BOWL CON CIPOLLA DI TROPEA, UOVA E RISO VENERE
INGREDIENTI 1 porzione
125 gr di insalata misticanza
mezza cipolla di Tropea
2 uova Bio
80 gr di riso Venere già cotto
una manciata di noci Bio
1 cucchiaino di semi di sesamo
10 steli di erba cipollina
1 cucchiaio di bevanda di soia
3 cucchiai di olio di semi di sesamo
2 cucchiai di acqua
Preparazione
Cuocete le uova a partire da acqua fredda per circa 8 minuti dall’inizio del bollore.
Una volta cotte e raffreddate, tagliatele a fettine.
Affettate sottilmente la cipolla e assemblate l’insalata con tutti gli altri ingredienti.
Preparate l’emulsione: versate nel frullatore a immersione l’erba cipollina, la bevanda di soia e l’acqua, quindi azionate e versate a filo l’olio di semi di sesamo.
Condite l’insalata unica con l’emulsione ottenuta.
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