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Un primo piatto che più estivo e leggero di così è impossibile!
La pasta melone e bresaola si prepara in pochissime mosse ed è subito…gustosissima!
PASTA FREDDA MELONE E BRESAOLA
INGREDIENTI
300 GR DI PASTA CORTA
100 GR DI ASIAGO
100 GR DI BRESAOLA
1 MELONE
FOGLIE DI MENTA FRESCA
OLIO EVO
SALE
Preparazione
In abbondante acqua salata lessare la pasta.
Scolarla al dente e passarla sotto l’acqua fredda.
In una ciotola unire il melone a cubetti, il formaggio Asiago a dadini, le foglie di menta fresca e la bresaola a listarelle.
Unire anche la pasta fredda.
Condire con un filo di olio evo.
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