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Mini strudel di mele

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Veloci e facilissimi, questi mini strudel realizzati con del semplice pane da tramezzini, sono un’idea squisita per la merenda invernale dei nostri bambini.

Ingredienti

  • 4 fette di pane per tramezzini
  • 2 mele
  • un limone non trattato
  • cannella in polvere
  • burro
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • burro

Preparazione

Sbucciare le mele e ridurle a fettine. Mettere a sciogliere una noce di burro in una padella, aggiungere le mele, la scorza del limone grattugiata, due cucchiai di zucchero e a piacere la cannella in polvere. Cuocete a fuoco medio per 5/10 minuti, se necessario aggiungete un po’ di acqua affinché risultino morbide e cremose.

Stendete, premendo con un mattarello le fette del pane, per appiattirle. Distribuire quindi al centro il composto di mele e arrotolate. Distribuite su una placca foderata di carta da forno e cuocete a 180 gradi per circa 10 minuti.

Serviteli tiepidi e spolverizzati con zucchero a velo

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