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Millefoglie di pomodori e cipolle di Tropea

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Un tripudio di verdure irrinunciabile nel periodo più caldo dell’anno!

Da gustarsi sotto l’ombrellone in riva al mare o in abbinamento a un leggero piatto a base di carne, vi proponiamo un piatto light e …squisito!

Millefoglie di pomodori e cipolle di Tropea

Ingredienti per 4 persone

  • 8 pomodori cuore di bue
  • 2 cipolle di Tropea
  • 2 cucchiai di granella di mandorle
  • 10 foglie di basilico
  • 1 rametto di origano
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 pizzico di gomasio alle erbe e di pepe

Preparazione

Lava e taglia a fettine i pomodori nel senso della lunghezza.

Taglia la cipolla a rondelle sottili e lasciala appassire in padella con 1 cucchiaio di olio per un paio di minuti.

Insaporisci con il gomasio.

Inizia a comporre le torrette, alternando le fette di pomodoro alla cipolla e aggiungi ad ogni strato basilico spezzettato, pepe e un filo di olio.

Termina con foglioline di origano e granella di mandorle.

FOTO GALLERY

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