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LA TORTA AL LATTE CALDO. UN DESSERT SOFFICISSIMO CHE SI SCIOGLIE IN BOCCA

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La torta al latte caldo, facilissima da preparare, è ottima per la colazione ma anche la merenda di grandi e piccoli.

Si prepara in pochissimo tempo con ingredienti semplici e genuini.

LA TORTA AL LATTE CALDO

Ingredienti

Farina 00 140 gr

Fecola di patate 45 gr

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Zucchero 160 gr

Burro 80 gr

Latte intero 125 ml

3 uova

1 bustina di lievito

Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Montate uova e zucchero ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Unite l’estratto di vaniglia e successivamente farina, fecola e lievito setacciati.

Incorporate bene gli ingredienti, lavorando il composto dal basso in alto.

In un recipiente a parte trasferite qualche cucchiaio del preparato.

Fate sciogliere in un pentolino il burro nel latte.

Versate questo liquido nel preparato lasciato da parte.

Mescolate e unite questa pastella al resto dell’impasto.

Imburrate uno stampo da 20 cm, infarinatelo e versatevi il composto.

Cuocete a 180 gradi per 20 minuti in modalità statica nella parte bassa del forno.

Fate cuocere altri 20 minuti nella parte centrale del forno.

Raffreddate e spolverizzate con zucchero a velo.

 

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