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LA PIZZA CON FARINA DI RISO

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Avete mai provato la pizza con la farina di riso?

E’ ottima, leggera e indicata per chi segue una dieta gluten free, a patto che il lievito utilizzato sia 100% privo di glutine.

La pizza con farina di riso è una valida alternativa alla pizza tradizionale e può essere “condita” a vostro enorme piacimento.

Provate per assaggiare e…credere!

LA PIZZA CON FARINA DI RISO

INGREDIENTI

200 GR DI MAIZENA

200 GR DI FARINA DI RISO

LIEVITO NATURALE

30 GR DI BURRO

1 TAZZA DI LATTE

8 GR DI SALE MARINO INTEGRALE

Preparazione

Stemperate il lievito in poca acqua tiepida, setacciate poi le farine formando una fontana ed intridetele con il latte, il burro e il lievito.

Amalgamate bene il tutto e aggiungete il sale.

Impastate ad ottenere un composto di una certa consistenza ma morbido.

Mettete la pasta a lievitare.

Stendete l’impasto in una teglia precedentemente unta, condite la pizza a vostro gradimento e cuocetela in forno già caldo a 250°C per 15 minuti circa.

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