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Home RICETTE DOLCI LA MUSICA DI CIOCCOLATO. I FROLLINI MUSICALI SEMPLICI E GUSTOSI

LA MUSICA DI CIOCCOLATO. I FROLLINI MUSICALI SEMPLICI E GUSTOSI

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Direttamente ispirati dal mondo della musica, da cui molte cose hanno avuto il loro inizio, nascono i frollini musicali super buoni.

I FROLLINI MUSICALI. LA RICETTA

INGREDIENTI PER 28 BISCOTTI

210 GR DI FARINA + UN PO’ PER IL PIANO DI LAVORO

110 GR DI BURRO

60 GR DI FECOLA DI PATATE

70 GR DI ZUCCHERO A VELO

1 UOVO

1 BUST. DI VANILLINA

200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE TRITATO

PREPARAZIONE

A bagnomaria fate sciogliere il cioccolato.

Colatelo in stampini di silicone (lasciandone da parte un po’) con le forme di strumenti musicali e poneteli in frigo.

In una ciotola raccogliete la farina, la fecola, lo zucchero a velo e la vanillina.

Mescolate e unite il burro a freddo e l’uovo.

Incorporate bene.

Lavorate l’impasto su un piano di lavoro infarinato per almeno 5 minuti.

Ricavatene un panetto ed avvolgetelo nella pellicola.

Fatelo riposare in frigo per 1 ora circa.

Stendetelo con il mattarello per lo spessore di ½ cm.

Ricavatene dei biscotti circolari di 4 cm di diametro.

Disponeteli su die teglie rivestite di carta da forno.

Infornate per 10 minuti a 170° in modalità ventilata.

Fate raffreddare.

Sformate il cioccolato e “incollateli” sui frollini servendovi del cioccolato rimasto dopo averlo sciolto a bagnomaria.

Servite.

FOTO GALLERY

 

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