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HUMMUS DI CECI E BARBABIETOLE. OTTIMO CON FETTE DI PANE TOSTATO

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Cremoso, morbido e gustoso, l’hummus ceci e barbabietole conquista tutti, ma proprio tutti!

Provatelo con fette di pane tostato; è irresistibile!

HUMMUS DI CECI E BARBABIETOLE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 GR DI BARBABIETOLA PRECOTTA

240 GR DI CECI COTTI

100 GR DI PARMIGIANO REGGIANO

100 GR DI PANE IN CASSETTA

½ LIMONE OLIO EVO E SALE Q.B.

1 CUCCHIAIO DI SALSA TAHINA

PREPARAZIONE

In un robot da cucina mettete la barbabietola, i ceci, la salsa, il succo di limone ed il parmigiano.

Unite un pizzico di sale ed un cucchiaio di olio evo.

Azionate (unendo anche acqua se necessario) fino a che il composto non sia ben cremoso.

Versate l’hummus in una ciotola e servitelo con le fette di pane leggermente tostato.

FOTO GALLERY

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