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Dentice Al Basilico. Un Secondo Piatto Di Pesce Leggerissimo E Pieno Di Gusto

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Una preparazione decisamente LIGHT, che soddisfa ogni palato, persino il più esigente.

Ottimo accompagnato con patate bollite e condite con menta fresca e prezzemolo o con un  “semplice” insalata verde, ecco a voi la ricetta.

DENTICE AL BASILICO

INGREDIENTI

1 DENTICE DA 2 KG CIRCA Dentice - La rubrica di Buonissimo

300 GR DI POMODORI PELATI Pomodori Pelati Archivi – Daniela Food Shop

½ BICCHIERE DI VINO BIANCO SECCO GLI AROMI DEL VINO BIANCO: COME IMPARARE A RICONOSCERLI - Il Nomade diVino

15 FOGLIE DI BASILICOBasilico: la medicina verde di giugno - Riza.it

6 CUCCHIAI DI OLIO Beve olio d'oliva tutti i giorni: ecco cosa è successo al suo corpo -  Puglia24News.it

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Origano (40g) | Carbone exclusive - enogastronomia

Preparazione

Squamate il pesce e pulitelo con cura.

Adagiatelo su una pirofila.

Irroratelo con olio e cospargetelo con un pizzico di origano mescolato al basilico tritato.

Frullate i pomodori e versate la salsa ottenuta sul pesce.

Bagnate col vino e fate cuocere nel forno caldo a 180° per 30 minuti.

A cottura avvenuta sfilettate il pesce e servitelo su un piatto di portata guarnito con la salsa di pomodoro.

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