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CIAMBELLINE ALLE 5 FARINE CON LE NOCI

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Un’idea gustosissima per la prima colazione di tutta la famiglia.

CIAMBELLINE ALLE 5 FARINE CON LE NOCI

Ingredienti per 8 persone

3 uova

120 gr di zucchero di canna

125 gr di yogurt bianco

100 ml di olio di semi di mais

150 gr di farina 0 + altra per gli stampini

50 gr di farina di farro

50 gr di farina di semola

50 di farina di mais

50 gr di farina di grano saraceno

1 bust. di lievito per dolci

1 bacca di vaniglia

80 gr do gherigli di noce

Confettura di pesche, zucchero a velo e burro q.b.

Preparazione

Montate le uova con lo zucchero, un pizzico di sale, ed i semi di vaniglia, fino ad ottenere un composto spumoso.

Unite olio e yogurt, continuando a mescolare.

Miscelate le farine con il lievito e versate il tutto nel composto.

Unite anche le noci tritate.

Imburrate e infarinate gli stampini per ciambelline e versatevi il composto.

Unite qualche cucchiaio di confettura e infornate a 160° per 25 minuti.

Sformate e raffreddate, quindi spolverizzate con lo zucchero a velo.

 

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