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sabato, 6 Marzo, 2021
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RICETTE ITALIANE

Zuppa di Castagne. LA RICETTA ALTOATESINA

Nel periodo delle castagne, fioccano ricette e preparazioni culinarie a tema, con grande gioia degli appassionati del “genere”. A loro e a tutti quanti i...

Minestra Alla Fornarina. Un Primo Piatto Casareccio Della Cucina Contadina Di Un Tempo, GUSTOSAMENTE Attuale

Ebbene sì: l’autunno ci ispira a preparare tante buone ricette fumanti, che siano però leggere e genuine o saranno guai! 😉 E tra le tante...

Il Pane Pugliese Nel Forno di Casa: CHE BUONO!

Oggi vi vogliamo presentare la ricetta del pane pugliese; una specialità che sazia con poco, a prima vista. Si abbina ottimamente con affettati o formaggi. Se...

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO. Quel Sapore Contadino Che Non Dobbiamo Perdere…

Un piatto della tradizione culinaria contadina. Un piatto povero, ma ricchissimo di sapore e gusto. Un piatto che nutre, in modo sano e genuino, che i...

La Scottiglia Maremmana

La scottiglia è un piatto povero tipico della Maremma Toscana. Nato dalle menti fini delle contadine, che giornalmente facendo la selezione delle carni macellate,...

Castagnaccio. La RICETTA ORIGINALE della Nonna Silvia

Che ne dite di gustarci un ottimo castagnaccio appena sfornato, per rinfrancare lo spirito, comodamente seduti sul divano di casa, davanti alla tv, e...

Strudel Alla Cannella. LA RICETTA ORIGINALE, quella BUONISSIMA!

Che ne dite di uno squisito STRUDEL,  come ricetta tradizionale vuole? Prepararlo è semplice, basta avere gli ingredienti giusti e seguire le nostre indicazioni. STRUDEL ALLA...

Zucchine Ripiene di Riso e Zucca. Una PRELIBATEZZA culinaria delle DOLOMITI

Zucchine, riso e zucca, un abbinamento vivace nei colori, che sappiamo quanto positivamente incidano sul nostro stato di benessere generale, allegro nel gusto, ottimo...

Saltimbocca Alla Romana. La Vera RICETTA, quella IRRESISTIBILE!

Il segreto di questo piatto, conosciuto ed imitato in tutto il mondo, è la salvia. Grazie al suo aroma deciso, la salvia è un prezioso...

Ventresca Alla Salvia nella VERSIONE CLASSICA E IN QUELLA LIGHT

Una ricetta che abbiamo ritrovato in un vecchio libro di cucina maremmana. Sperando di farvi cosa, anzi piatto gradito, ve la regaliamo così come l’abbiamo...

Coniglio Selvatico alla Cacciatora. Un Secondo Piatto Che Si Rinnova Grazie Alla Ricetta Di Un Tempo

Il coniglio selvatico alla cacciatora è un piatto a base di carne, leggero e ricco di gusto. E’ tipico della tradizione culinaria italiana e viene...

Polentina Dolce Di Farina Di Castagne Con La Ricotta. Un Dolce Semplice Le Cui Origini sono Lontane Nel Tempo

Vi raccontiamo una Ricetta Orbetellana, siamo in provincia di Grosseto, che veniva preparata dalle nostre nonne in occasione della Festa di Santa Caterina. Si racconta...
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LA BOLLA DI PANE. UN PIENO DI PROTEINE SENZA CARBOIDRATI

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