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venerdì, Aprile 26, 2024
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FOCACCIA GENOVESE. LA RICETTA

A Genova la focaccia si gustava già nel 1500, persino in Chiesa, in occasione di matrimoni e cerimonia funebri. In molti ci provano, ma non...

GRISSINI MORBIDI ALL’OLIO – OLTRE ALLA RICETTA, MOLTE CURIOSITA’

I grissini, la pizza e gli spaghetti sono i prodotti alimentari italiani più famosi al mondo.  I GRISSINI  - LA STORIA I grissini nascono in Piemonte nel trecento. All'epoca il...

IL PANE DI IERI E’ OTTIMO PER FARE LA PANZANELLA TOSCANA. ECCO LA RICETTA

La panzanella toscana è un piatto unico, tipicamente estivo, che conquista tutti, ma bisogna saperlo fare bene. Due sono le raccomandazioni da seguire per servire...

PIADINA ITALIANA. IL SEGRETO E’ TUTTO NEL TESTO

Per preparare una gustosa piadina italiana, occorrono 3 cose: ingredienti di qualità, esecuzione a regola d'arte e lo strumento ad hoc. Prima di riportarvi la...

CORNBREAD – PANE DI MAIS

Ottimo per la prima colazione, spalmato con miele o confettura, accompagna bene anche salumi e formaggi freschi. INGREDIENTI 250 GR DI FARINA DI...

OGGI PREPARIAMO “CHAPATI”. UN TIPICO PANE INDIANO, VERSATILE E BUONISSIMO

Chapati è un pane tipico della tradizione indiana, che si presta a mangiarsi da solo o imbottito come la nostra piadina. CHAPATI...

KHUBZ RUBAQ – IL PANE SOTTILE ALLE SPEZIE

E' una specialità di origine irachena. Si tratta di un piada profumata, gustosa e di facile preparazione. Non sono richieste particolarità doti culinarie, se...

TAJINE DI POLLO AI LIMONI CANDITI E OLIVE

 La tajine di pollo è uno dei piatti più caratteristici della cucina tusina ma comune a tutta l'area del Magreb. Prende...

EISBEIN MIT SAUERKRAUT (Stinco di maiale con crauti)

Piatto tipico della città Berlino, ma con alcune varianti possiamo ritrovarlo in tutta la Germania. Oltre ai classici crauti può essere...

Hummus

Hummus,  tipica ricetta medio-orientale, e   più precisamente proveniente dal Libano e dai territori circostanti ad esso. Di origini antichissime, si...

ROAST BEEF ALL’INGLESE

Il roast-beef all’inglese è un tipico secondo piatto di origine anglosassone, che consiste in un arrosto di manzo cucinato al sangue...

INSALATA DI LENTICCHIE ARABA. UNA PROPOSTA ALTERNATIVA

Un piatto della tradizione culinaria araba, fonte di proteine e ricco di gusto. INGREDIENTI (per 6 persone) 500 gr di lenticchie 1 cipolla 7 albicocche...
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LA FOCACCIA VEGETARIANA ALLE ERBETTE SALUTARI COME NONNA LA FA E I NIPOTI GRADISCONO

La borragine, uno degli ingredienti di questa gustosissima focaccia, ha un gusto che molto di avvicina a quello del cetriolo e per questo ben...
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